אודותי
חנות
מתכונים
יוטיוב // YouTube
סדנאות
יצירת קשר

עוגת שמרים

מתכון לעוגת שמרים גבינה מאתמול!!! הבטחתי שאם יצא טוב תקבלו מתכון : טיפים ממני ( לא לשים יותר מידי גבינה זה מרטיב את הבצק)😊🙏🏽 המתכון לבצק זה המתכון הקבוע שלי לכל העוגות שמרים. מתחילים על המילוי. קילו גבינה לבנה לא משנה כמה אחוז ( מכניסים לתוך חיתול או חולצה ותולים מעל הכיורר בשביל שכל הנוזלים יצאו. לאחר שעתיים. מערבבים יחד עם 100 גרם מסקרפונה 2 חלמונים 100 גרם אבקת סוכר 2כפות פודינג . מערבבים יחד עד שאין גושים בכלל. למתכון עצמו של הבצק שמרים הקבוע שלי! 500גרם קמח כף שמרים יבשים 90 גרם סוכר מיכל שמנת חמוצה 2 ביצים 100 גרם חמאה רכה למי סוכר 100 גרם סוכר 150 מים אופן הכנה:מחממים תנור ל160/170 מעלות עם וו לישה מערבבים הכל למעט החמאה ! למשך דקה/שתיים ולאחר מכן מוסיפים את החמאה ונותנים למיקסר ללוש בער/10דק . לאחר שהמסה אחידה לגמרי מתפיחים 10 דק בחוץ שהשמרים יתחילו לפעול ואז מכניסים להתפחה במקרר. ( עדיף ללילה ואם אין לכם זמן לפחות 3 שעות) הבצק יהיה קשה מעט לאחר ההתפחה לא להיבהל! מרדדים ומורחים מילויים ( את כל המילויים ניתן להשיג בפוליבה ואפילו לקבל 5% הנחה ממני❤) בלייב ניתן לראות את הצורות השונות שעשיתי( בור

עוד מתכונים

מתכון לשמרים פרווה

טארט ממרח בוטנים, שוקולד חלב ובמבה

עוגיות טחינה

עוגיית שוקולד צ׳יפס

לכל המתכונים ...